Restaurace

Restaurace a penzion Hájovna

Restaurace s tradicí

Je pro nás důležité, aby se naši hosté cítili spokojeně. Nezbytnou součástí lidské spokojenosti je výborné jídlo, které nejen zasytí, ale i zahřeje na duši. Při přípravě pokrmů využíváme ty nejčerstvější ingredience a lokální zdroje. Na požádání jsme schopni vyhovět jakémukoliv gastronomickému přání našich hostů. 

Kvalitní suroviny

Naše pokrmy jsou vyráběny z kvalitních surovin a pokud možno z místních zdrojů. Nabízíme výběr sladkovodních ryb z novomlýnských jezer, kuřecí, vepřové i hovězí speciality. Součástí naší nabídky bývaji také sezónní klasická jídla.

Jídelní lístek

Rybí speciality

Specialitou naší kuchyně jsou zejména sladkovodní ryby, lovené v nedalekých novomlýnských nádržích. K našim vybraným kouskům patří především candát a sumec. Můžete si být jisti, že se na talíři před vámi objeví vždy jen voňavé a čerstvé rybí pochoutky.

Vína vlastní produkce

Jsme rodinný podnik s dlouholetou vinařskou tradicí. Produkujeme čistá odrůdová vína z Podpálaví a našim cílem je šetrná a pečlivá výroba vín té nejlepší kvality, se zaměřením na vína s přívlastkem. Vína podávaná v naší restauraci byla mnohokrát oceněna na vinařských soutěžích a výstavách.

Naše vinařství

Vybíráme

z našeho jídelního lístku

100 G čerstvě škrábaný tatarák z lososa 125 Kč
  • s badyánem, kapkou London dry gin, limetou a bylinkovou bagetou
100 G Jemná domácí paštika z kachních jater 95 Kč
  • s brusinkovým pyré a čerstvým chlebem
0,3 l Silný slepičí vývar s masem a nudlemi 50 Kč
0,3 l polévka dle denní nabídky 62 Kč
200 G Pálavský pečený candát s bramborem Doporučujeme 310 Kč
  • připravené na čerstvé, barevné paprice, červené cibuli másle a víně z místních vinic
200 G Tradiční kapr po židovsku s bramborem 208 Kč
  • pečený na česneku, cibuli a másle
200 G Sumec s bramborem 255 Kč
  • pečený na másle a kmíně
150 G Kuřecí steak s americkým bramborem Novinka 234 Kč
  • ochucený bazalkovým pestem, grilovanými cherry rajčaty, zdobený parmezánem
150 G Kuřecí nudličky s restovanou zeleninou a rýží 186 Kč
  • s paprikou, jarní cibulkou, česnekem, mrkví a pórkem
150 G Husí játra na víně s americkými bramborami 184 Kč
  • restované na červené cibulce a červeném víně
200 G Marinovaný kotlet se špeclemi Doporučujeme 228 Kč
  • se smetanovou omáčkou s restovanými hřiby
150 G Panenské medailonky a bramborové rösty 264 Kč
  • s omáčkou z hrubozrnné, francouzské hořčice
150 G Čerstvý salát ze zeleného manga s vepřovou panenkou a rozpečenou bylinkovou bagetou NOVINKA 276 Kč
  • dochucené mátou, koriandrem a limetou, sypané praženými ořechy
Domácí lívanečky s horkými malinami 90 Kč
  • a zakysanou smetanou
Celý jídelní lístek