Restaurace

Restaurace a penzion Hájovna

Restaurace s tradicí

Je pro nás důležité, aby se naši hosté cítili spokojeně. Nezbytnou součástí lidské spokojenosti je výborné jídlo, které nejen zasytí, ale i zahřeje na duši. Při přípravě pokrmů využíváme ty nejčerstvější ingredience a lokální zdroje. Na požádání jsme schopni vyhovět jakémukoliv gastronomickému přání našich hostů. 

Kvalitní suroviny

Naše pokrmy jsou vyráběny z kvalitních surovin a pokud možno z místních zdrojů. Nabízíme výběr sladkovodních ryb z novomlýnských jezer, kuřecí, vepřové i hovězí speciality. Součástí naší nabídky bývaji také sezónní klasická jídla.

Jídelní lístek

Rybí speciality

Specialitou naší kuchyně jsou zejména sladkovodní ryby, lovené v nedalekých novomlýnských nádržích. K našim vybraným kouskům patří především candát a sumec. Můžete si být jisti, že se na talíři před vámi objeví vždy jen voňavé a čerstvé rybí pochoutky.

Vína vlastní produkce

Jsme rodinný podnik s dlouholetou vinařskou tradicí. Produkujeme čistá odrůdová vína z Podpálaví a našim cílem je šetrná a pečlivá výroba vín té nejlepší kvality, se zaměřením na vína s přívlastkem. Vína podávaná v naší restauraci byla mnohokrát oceněna na vinařských soutěžích a výstavách.

Naše vinařství

Vybíráme

z našeho jídelního lístku

100 G čerstvě škrábaný tatarák z lososa 112 Kč
  • s badyánem a kapkou London dry gin, podávaný s bylinkovou bagetou
80 G Jemná domácí paštika s brusinkami 85 Kč
  • macerovanými v portském víně, čerstvý chléb
0,3 l Slepičí vývar s masem a nudlemi 45 Kč
0,3 l polévka dle denní nabídky 54 Kč
200 G Pálavský pečený candát Doporučujeme 258 Kč
  • s restovanou zeleninou, červenou cibulí na bílém víně z místních vinic
200 G Pstruh pečený s bylinkami 178 Kč
  • pečený s bylinkami
200 G Tradiční kapr po židovsku 162 Kč
  • pečený na česneku a cibuli
200 G Sumec na másle a kmíně 212 Kč
  • na másle a kmíně
150 G Klasický smažený kuřecí řízek 116 Kč
150 G Kuřecí prso 184 Kč
  • s grilovanou cuketou a cherry rajčátky, dochucené bazalkovým pestem
150 G Restované kuřecí nudličky NOVINKA 146 Kč
  • se sušenými rajčaty a česnekem
150 G Restovaná husí játra 128 Kč
  • na cibulce, podlévaná červeným vínem
150 G Marinovaná kotleta Doporučujeme 168 Kč
  • se smetanovou omáčkou s restovanými hřiby
150 G Panenské medailonky 190 Kč
  • s omáčkou z hrubozrnné, francouzské hořčice
150 G Vepřová panenka ve slanině NOVINKA 198 Kč
  • s omáčkou z nakládaných švestek a hořké čokolády
200 G Nakládaná krkovička 175 Kč
  • s česnekem a cibulí, na pivě
Domácí lívanečky 88 Kč
  • s horkými malinami a zakysanou smetanou
Tvarohové knedlíky plněné borůvkami 88 Kč
  • sypané praženou strouhankou, přelité máslem
Horké maliny 78 Kč
  • s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
Celý jídelní lístek